【菊陽町産】
自家栽培で、収獲から12時間以内に自社搾油所でコールドプレス製法で搾油しております。
オリーブオイルは、他の様々なオイルと違い、オリーブの果汁ですので、オリーブジュースと言っても過言ではありません。
菊陽町のオリーブ畑は日当たりも良く、阿蘇山の麓で水はけの良い土壌で栽培しています。
こびらオリーブ園のオリーブは、希少な国産オリーブオイルで栽培期間中は極力農薬を使わずに栽培しています。
ひとつぶ2g前後のオリーブ（アルベキナ種）の実をすべて、一粒一粒手摘みで丁寧に収穫して12時間以内に搾油しました。

コールドプレスといわれる熱を加えずに搾油する方法で、収獲した実を種ごと粉砕し、実の状態を見ながらゆっくり撹拌し、ペースト状になったものを遠心分離機にかけ、油だけを抽出したオリーブオイルです。
黄金色のさらっとした優しい味わいが特徴で、フルーティーな香りを楽しんでいただける風味豊かなオイルです。

【おすすめの食べ方】
和食もおすすめ
＊炊き立てのご飯＋かつおぶし＋おしょう油＋こびらのオリーブオイル
＊お刺身＋おしょう油かお塩＋こびらのオリーブオイル

■原材料
オリーブ果実（アルベキナ種）

■保存方法
常温暗所保管

■注意事項
品質の良いオリーブオイルは、冬場は5℃以下くらいの温度でもオイルが白濁したり、固まってしまいますが、人肌でしばらく温める程度で元に戻ります。
白い遮光瓶に入っているため目視できませんが、オイルが出てこない時はしばらく温めてお使いください。
また、透明瓶にボトリングしてありますので、光による劣化を避けるため、使用しない時は箱に入れて保管ください。

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