熊本の大草原で生まれた「くまもとあか牛」。

あか牛は熊本で誕生した日本の和牛です。
和牛は4つの品種があり「くまもとあか牛」となる褐毛和種（あかげわしゅ）もそのひとつです。
阿蘇の草原での放牧に適した牛として改良され誕生し、丈夫な体と温厚な性格が特徴です。
「くまもとあか牛」は平成30年、風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護する地理的表示（GI）保護制度に登録されました。

あか牛には和牛本来のおいしさがあるといわれています。
これは赤身に凝縮された旨味のおかげで、幅広い年齢の方に召し上がっていただける食べやすいお肉です。

あか牛の赤身のモモとバラをすき焼き用にスライスし交互に詰合せました！贈答用としてもオススメです。




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