本場ドイツの食肉加工品コンテスト「suffa(ズーファ)」で金賞を受賞したひばり工房のベーコン。そのベーコンの端（エッジ）部分を集めた逸品です。

ベーコンの端(エッジ)の部分は製品の特性上、塩分が強めに感じられる場合がございます。これは、ベーコンを熟成させる過程で塩が凝縮され、肉の旨味が凝縮した証拠でもあります。味が濃い為、いつものベーコンとは少し違う使い方でお楽しみいただくのがお勧めです。


【お料理のヒント】
・刻んでスープやパスタの具材に
・炒め物やチャーハンの隠し味に
・ポテトサラダや卵料理のアクセントに

【お勧めメニュー】
・ポトフ
・じゃが芋と人参セロリのきんぴら
・根菜煮なます
・ベーコンごはん
・揚げ茄子のベーコンあんかけ　等

☆POINT
少量でもしっかりと味が決まりますので、調味料を減らしてご使用ください。
独特の風味と旨味をぜひ、お料理の名脇役としてご活用ください。


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