噛めば噛むほど旨味あふれるあか牛のジャーキー。
味付けのベースはひばり工房オリジナルの香辛料です。
黒コショウを最後にまぶして仕上げております。

手作りのビーフジャーキーは、阿蘇で丁寧に作られた絶品の味わい。
ジューシーで柔らかく、肉本来の旨味が凝縮されています。
一口食べれば、贅沢な味わいが広がります。


肉の旨味に黒コショウのアクセントがきいて、生ビールとの相性はため息モノです！

※売り切れの場合は3日～1週間で入荷予定











店主のこだわり
・初代から続く味を忘れることなく、二代目が“手造り”の信念を貫き、少量ながら生産・販売を行っています。
・良質な豚肉をこだわって選び抜き、自社工房で手づくりしています。




おとなのあそび心満載「ひばりガレージ」
店主がバイク好きということもあり、素敵空間のひばりガレージを目当てに全国からたくさんのバイカーの方たちが訪れます。




阿蘇の景色を眺めながらランチ「ひばりカフェ」
敷地内にカフェも併設されており、ドイツの食肉コンテスト"SUFFA"で金賞を受賞したソーセージを使用したホットドッグが味わえます。
阿蘇の山々や田園風景を眺めながらいただくランチは格別です！




"気持ちいい空間で腹いっぱい食べる"「ひばりグリル」
阿蘇ならではの空間でお腹いっぱい食べてほしいとの思いから始まったひばりグリル。
屋内と屋外に席が設けられ、ステーキやハンバーグなどボリューム満点のメニューを食べられます！
ストールの貸し出しサービスもあり、心もお腹も満足すること間違いなしです。


ハムやソーセージ、ベーコンの直売だけでなくごはんも阿蘇の景色も楽しめるひばり工房。
熊本、阿蘇へお越しの際はぜひ一度お立ち寄りください。