今回は定番人気でもある 『赤身馬刺し』をスライスカットして使いやすいように1人前ずつに小分けしました。
ご飯のお供に、海苔に巻いても、生春巻きにしても良し！
ユッケ用の馬肉もセットにしております。
使い勝手が良く必要なタイミングや人数に合わせてお召し上がりいただけます。

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熊本の味、馬刺し屋です。

熊本県の特産品といえば代表的な『馬刺し』
ですが、今では全国だけでなく
熊本県内での流通の8割～9割に相当するものが
海外産の馬を数ヶ月肥育した馬肉や
海外にてすでに商品へと加工された物を輸入して
日本国内で販売されています。

熊本馬刺しと謳われながらも、そのほとんどが
日本国内で生産、繁殖されたものではないのです。

『純国産馬刺し』
当社は、赤身の馬肉から霜降りの馬肉のそれぞれにおいて
国内で繁殖し、肥育された馬のみを使用しております。

弊社は、自社提携牧場を持ち
店舗と食肉処理場を併設しております。
短時間でのパック処理を行って
馬肉の旨味をなるべく損なわないようにしています。

また衛生面ではCODEX　HACCPを令和4年3月に取得しており
間もなく、ISO22000を取得目前としております。
安心してご利用ください。

取扱社名：有限会社九州食肉産業

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