有限会社九州食肉産業では、本場熊本でも貴重な純国産馬のみを使用しております。

実は定番人気の『赤身馬刺し』
そしてサシの綺麗な『霜降り馬刺し』
この２つは1頭から取れるものではなく
それぞれ品種そのものが別の個体なのです。

当社は熊本でも希少な業態で、2種類の品種をどちらも1頭分全ての部位を取り扱っており、豊富なラインナップが特徴です。

今回は定番人気でもある 『赤身馬刺し』、赤身の表面を炙った 『馬肉のたたき』
熊本ならではの霜降り馬刺しから2種類、赤身の強い『「桜」赤身』、サシの入りが綺麗な『上霜降り馬刺し』 の
４点セットをご用意いたしました。

今では『純国産馬肉』を扱う企業は本当に数が減少してしまいました。
『熊本と言えば馬刺し』 そう想い続けていただくためにも当社は、産まれから屠畜するまでを日本国内で生活したもののみを使用することに徹し
自社の販売店舗兼、食肉処理場を令和３年に新たに建設いたしました。
令和４年３月にはCODEX HACCP認証取得等、製造環境の向上に日々、努めております。

馬刺しの美味しさはもちろんのこと、驚くべきは付属しているオリジナルの馬刺し専用タレの圧倒的美味しさ!!
タレが残っても、魚の刺身、すき焼きの割り下、冷奴、たまごかけごはん等、幅広くご利用いただけます。
ギフトBOXに入れてお届けいたしますので、贈答用にもオススメです。

取扱社名：有限会社九州食肉産業

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