種子からこだわって自家採取歴60年で、肥料・農薬を栽培期間中使用せず、還元力のある天然塩を土壌改良剤として圃場に入れ、乳酸菌などの力を借りて、栽培しています。

「美味しいお米」ということで県の特産として奨励品種になり、栽培適地として「菊池・鹿本」が選ばれましたが、
病気に弱いことや収穫期寸前の脱粒や倒伏などで栽培が難しく幻の米となりました。

しかし、できたお米は料理屋さんでも使って頂き、買い求めていらっしゃるお客様が非常に多くなりました。


嬉しいお声をいただいています！
Aさん　早速白米の方を頂きました。
　　　今まで食べていたお米と違い、食感、甘み、粒立ちなどに感動しました。
　　　赤ん坊もおかゆでモリモリ食べております。

　　　ぜひ今年の新米も是非お願いしたいと思っております。

Bさん　一晩浸水して、土鍋で炊いてみました。
　　　一口食べて「この甘みはなに？」とびっくり、その後に深い旨みがきて、本当に美味しいです！
　　　おかずが要らないお米ですね！(*^▽^*)
　　　なのに、おかずと一緒に食べるとちゃんとおかずを引き立ててくれて…本当に美味しいです。
　　　ご馳走さまです(*'▽'*)

Cさん　今回新米を炊いてみて、美味しすぎて感動しました。おかずなしでごはんが進みました。

ぜひ、白米「旭一号」をお召し上がりください！

お米 ミネラル 熊本県