厳選した上質粉と五島列島特産の椿油、五島近海の塩100％を原料とし、熟成にもこだわった細いながらもコシの強いつるんとしたなめらかな食感が特徴です。

マルマスは、五島うどん本来の旨さを追求して、“5つのこだわり”である「ぷるんとした食感、熟成と乾燥」「素材」「細く、丸く」「乾麺」「だし汁との融合」にこだわり続け、美味しい「五島手延うどん」を皆様のもとへお届けいたします。



【地場産品基準該当理由】
当町の伝統的な食材であり、区域内の工場において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの