五島手延うどん・飛魚つゆ・スープを詰合せました。
お中元やお歳暮などギフト好適品として人気です。
ちょっと長めのサイズも大好評、リピート率抜群、飛魚つゆ・スープも人気がうなぎのぼりです。

1. 最高級黒和紙「しげ」
厳選した小麦粉と島内産天然塩（海水からの精製塩）、島内産椿油と植物油のブレンド油を使い、2日間かけてじっくりと作り込みました。きめ細かな麺肌からは滑らかな口当たりとシコシコした食感が生まれ、ひと味違った美味しさです。

2. 焼き飛魚だしつゆ
あご（飛魚）と五島灘の清冽な海水を完全天日干しで製塩した「とっぺん塩」を使用し、本醸造醤油を使い中本製麺独自のこだわりの味に仕上げたつゆ（希釈用）です。

3. 飛魚だしスープ（粉末）
極上の飛魚とかつおエキス、いりこ粉末、昆布粉末でつくりあげた逸品です。
さっぱりしているのに、コクがある上品な和風スープです。



【地場産品基準該当理由】
当町の伝統的な食材であり、区域内の工場において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの