五島列島にて水揚げ直後に生加工した干物の詰め合わせです。
特にアオリイカ（水いか）一夜干しは表面の水分のみを乾燥させていますので、まずはお刺身でおススメしたい商品です。
その他は旬の魚を生開きし、塩物は水揚げ当日、味醂は翌日中に製造完了しますので、鮮度も抜群に良いです。
水揚げ状況が変わるために、魚種の指定が出来ませんので、ご理解の程よろしくお願いいたします。

※漁獲量や水揚げ時期により、お届けする魚の種類が変わります。