新上五島町のきれいな海で獲れたあごを低温で1日かけて丁寧に焼き上げた無添加商品です。
低温で焼き上げているため焦がすことなく、苦み成分を減らすことでよりおいしくいただけます。

わかめは、長崎県で採れる成熟してしまう前の肉厚でコリコリとした食感のあるものを使用しております。



【地場産品基準該当理由】
当町の区域内において返礼品等の主要な原材料であるあご（飛魚）が生産されたもの