五島列島近海で獲れる幻の高級魚と呼ばれる魚 「クエ」
切身・カマ・出汁を真空パックに詰めて「クエ鍋セット」をご用意しました！

漁獲、養殖されたクエに血抜き神経締めなどの処理を行い、その日のうちに3枚におろして、切身とカマを鍋にちょうど良い大きさにカットしました。
そして、残ったアラのみで調味料や添加物などを一切使わずに出汁をとり、それらの鮮度やおいしさを保つため、真空パックし冷凍させております。
そのため、一番おいしい状態でお届けすることができます。

お好みの野菜などを用意していただき、幻の最高級魚 「クエ」 の味をお楽しみください。

陸上いけすにて1尾あたり約50gの稚魚から3年かけて養殖してきたクエや五島列島近海で漁獲されたクエを蓄養しております。
給餌なども管理していますので極上の脂のりを保証いたします。

※解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。

▼下記注意事項を必ずお読み下さい。
※収穫量、禁漁等の都合により、原材料が入手できない場合や、何らかの事情でクエの出荷が出来ない場合は、注文をキャンセルさせて頂くか、商品を変更させて頂きます。
※発送可能日は、例年の漁獲実績に基づいて設定しております。天候の影響で、収穫時期が前後した場合、発送が早まる、もしくは遅れる場合がございます。
※鮮度の良いクエを厳選しておりますが、クエの表面に粘膜が出る場合もございます。ですが鮮度に問題ありませんので安心してお召し上がりください。