自然豊かな長崎県西海市を、ミツバチが1 年かけて飛び回り、四季折々の花や果樹木から集めた蜜で作る｢百花蜜｣。
巣で濃縮された蜂蜜（はちみつ）は、非加熱だからこそ花の香りが生きた濃厚で熟成されたような味になります。

高岸農園では、飼育が難しく希少な日本ミツバチを活用し、昔ながらの垂れ蜜製法で採蜜しております。
また、蜂蜜本来の滋味豊かな味わいと豊富な栄養素を味わっていただきたく、無添加＆非加熱の天然蜂蜜をお届けしております。

ミツバチは、1?tの蜂蜜を集めるために1万の花を訪れます。
西海市の小さな働き者たちが作り出す自然の恵みの集大成を､どうぞお受け取りください。

【地場産品基準該当理由】
区域内において、養蜂、採取、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの