返礼品について
獲れたマダコは、漁船のイケスで活かし、そのまま港に直行され、水揚げ後すぐに塩もみをして浜茹でします。
長年の経験ゆえの絶妙な茹で加減と塩加減で、やわらかくもコリコリとした歯ごたえのある食感となります。
素材へのこだわり、鮮度へのこだわり、加工へのこだわり、それが西海市が誇る「ゑべす蛸」です。
【訳あり理由】
形は少し不揃いですが、新鮮なタコの美味しさはそのまま!
真空パックで鮮度そのままお届けします♪
茹でる際に出た、切れ端を訳ありにてご提供いたします。
【用途はこちら!】
・ 細かく刻んで、たこ焼きやチヂミの具材に
・マリネやカルパッチョの彩りに
・炊き込みご飯(たこ飯)やパスタのアクセントに
・そのまま、ちょこっとおつまみに
・そのまま豪快にいただくのも!!
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