冷凍や解凍した魚は使用せず、当日水揚げされた魚を丁寧に処理し、その魚の大きさや時期により塩加減を調整しています。
特にアジの一夜干しは、忙しい時などにも2～3分で焼き上がり、ふわふわな食感になるように仕上げにしております。

基本セットとして、アジ・イワシ・カマス・レンコ鯛・イカなどをお送りいたしますが、天候や漁獲の影響のため、内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。


【検索ワード】
干物 ひもの 海産物 朝食 海鮮 アジ あじ カマス イワシ アジの開き

【地場産品基準該当理由】
壱岐市内で生産された魚類を、壱岐市内において下処理、塩漬け、乾燥、袋詰めまでの加工に係る全行程を実施した干物。

※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。