長崎県壱岐で水揚げされた新鮮なスルメイカをすぐに捌き、加工した商品！

一夜干しというネーミングですが天日に半日干すことで、適度に水分が抜け、旨みが凝縮しています。

壱岐島の新鮮なスルメイカは、サイズも大きく、肉厚で食べ応えがあります。

焼いて食べるとお酒のお供に最適！

老若男女問わず人気をいただいており、そのまま焼いて食べたり、天ぷらにしても美味しくいただけます。

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