今日はおうちで贅沢しよう。
上質な食感と溢れる旨み。

食感と旨味を楽しめるふぐの刺身と、出汁の旨味も効いたふぐ鍋の贅沢なセット。
お店で食べるような「ふぐ料理」をぜひご自宅で！

■ふぐ刺し
プリプリとした弾力、しっかりとした歯ごたえ。
淡白ながらも、旨味が凝縮した豊かな味わいをぜひご堪能あれ。

身が引き締まっており、弾力に富んでいるとらふぐ刺し。
熟練の職人が活き締め調理し、食べる人が美味しく味わえる薄さになるよう一枚一枚丁寧にさばいています。
菊盛りに飾りつけお届けします。

小ネギ、もみじおろし、ポン酢、またはお好みの薬味と一緒にお召し上がりください。


■ふぐ鍋
ほっこり、じんわり。
身体も心もほっこりあたたまるふぐちり鍋。

アラから出る旨味たっぷりの出汁と、プリッと噛み応えのある身が魅力のふぐちり鍋。
弾力のある身は、火を通すことでふんわりと柔らかな食感になります。

とらふぐの旨みを余さず味わっていただくために、切り身、アラ（東部・中身・くちびる・うぐいす（骨））を食べやすい大きさにして盛り込んでおります。
味わいや食感の違いをお楽しみください。

＼〆は雑炊で！／
とらふぐ鍋の〆は雑炊にするのがオススメ♪
とらふぐや具材の旨味が染み出た極上スープにご飯を入れて、卵でとじるだけで贅沢な雑炊に。
最後まで余すことなく楽しめます。


～嬉しいお声をいただきました～
・ふぐ刺し
冷凍なので鮮度や食感に不安を感じていましたが、お店で食べるものと変わらないくらい美味しかったです！
身の色も綺麗で、臭みが無く食べやすかったです。
弾力のあるモチモチとした食感が最高でした！

・ふぐ鍋
食べやすいサイズにカットされており、簡単においしいふぐ鍋を堪能できました！
魚嫌いな子どもたちも、パクパク食べていました。


■「安心」と「おいしさ」を皆様へ
地下水（海水・淡水）を利用した陸上養殖とらふぐは、どこの産地にも負けないくらい逸品です。

良質な身にはスジがなく歯ごたえ抜群。
身の色は艶と輝きがあり、淡白で歯ごたえのある肉質になります。
一日のえさの食べ具合など、体調に気をつけながら愛情をもって育てています。

壱岐の美味しい養殖フグ、ぜひご賞味あれ！！


■海上ではなく陸上を選んだのには理由があります！！
壱岐は四方をきれいな海に囲まれていますが、地下の海水層と淡水層を同じ場所で汲み上げる養殖施設はまれです。
また、地下水を汲み上げることで、雑菌が通常の海水に比べ極端に少なく、病気などになりにくいという利点もあります。
もちろん使用する薬品もほとんどありません！
低塩分陸上養殖施設は、その恵まれた環境にあり、低塩分濃度の地下水で育つトラフグは成長が早く、身質も上品になります。

お客様に安心・安全な「食」を届けるため、日々、万全の衛生管理を心がけています。


＼一度の寄附で毎月お届け／
＞定期便は【コチラ】からご確認いただけます！


【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。

【地場産品基準該当理由】
製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている


※年末の申込について※
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。