酒造好適米「愛山」が生み出す豊かな甘みが特徴のお酒です。

■こだわりの水と米
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と、厳選した酒造好適米「愛山」で仕込みました。
甘味・旨味・酸味・苦味の最高のバランスを追求し、「愛山」の特性を最大限に引き出すことで、
果実をかじったときのようなフルーティでジューシーな味わいとなっています。

■壱岐で生まれた酒
壱岐は自然の恵み豊かな風土。
そんな壱岐が生み出す水の中でも酒造りにもっとも適した水を求めて、20ヶ所もの水源を掘り起こし、
ようやく日本酒に相応しい軟水に巡り合いました。
そんな厳選した水と、酒造に適した米、そして作り手の技術と想いが合わさって出来上がった「横山五十」、ぜひご賞味ください。

■美味しい飲み方
冷やしてワイングラスでお飲みいただくと、フルーティな香り・旨味をよりお楽しみいただけます。


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