◆むぎ焼酎「壱岐の島」
原料の風味味わいを生かしながら飲みやすい焼酎です。
製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。

焼酎の溜出が始まると溜出成分は刻々と変化しアルコール度数は高度から徐々に低くなります。
これを初垂（ハナタレ）・本垂（ホンタレ）・末垂（スエタレ）と呼んでいます。
品質的にも安定し、香味の最も優れている本垂部分だけを採り、調熟し、最短でも2年以上、寝かして出荷。

ふくよかな香り、まろやかなコクが特徴で、丹精こめて造り上げられた本格焼酎です。
麦の香りの風味と、米麹を使用する事により天然の甘みがあり、砂糖などの甘味料は一切使っておりません。


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