塩分を抑え、-70℃で急速冷凍しているため、新鮮さを保ちつつ、辛すぎず食材本来の味を楽しめます。
コノワタはナマコの内臓を塩辛にしたものです。糸状ですがコリコリとした食感で、塩辛さの中にほろ苦さも感じる通好みの一品です。
おつまみとしてそのまま食べるのもいいですが、アツアツのお茶漬けにするのもオススメです。

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