お酒やごはんがすすむ、雲丹の珍味です。濃厚なウニの旨みを味わう「粒うに塩」「うにあえもの」の2本セットです。おうちにいながらちょっと贅沢な晩酌の時間をお楽しみください。

おもてなしの一品に
ウニのおいしさがぎゅっと凝縮された「粒うに」は、お酒の肴にぴったり。和のイメージが強いですが、実は雲丹のコクと程よい塩気があるので洋風にアレンジするのもおすすめです。カルパッチョに添えたり、チーズと一緒にカナッペにすれば、ワインのお供としてもお楽しみいただけます。

特別な人への贈りものに
贅沢な粒うにのセットは「粒うに」そのものと、貝とあえた「うにあえもの」の2種類楽しめ、お酒好きの方への贈りものとしてもおすすめです。お熨斗付きのご包装もご利用くださいませ。

壱岐水産は昭和30年（1955年）の創業以来、雲丹加工を専門に百貨店や高級スーパーでお取り扱い頂いております。昔ながらの雲丹の目利きと加工技術を引き継ぎながら、時代にも合うようなおいしさを追求しています。

壱岐水産のこだわり
セットの「粒うに」は、旬の時期に海女漁により水揚げされた壱岐島の天然紫ウニです。小粒ながら濃厚なウニを、天候や潮汐により加減した量の塩とアルコールで加工します。こうすることで余分な水分がぬけ、更にねかせることで生ウニのおいしさとは一味ちがう、芳醇な香りととろっと濃厚なあじわいの「粒うに」ができます。
それぞれにこだわりが詰まったものですので、ぜひ食べ比べたり、アレンジしたりしてお楽しみくださいませ。

日本全国のお客様にご愛顧いただいております。
? 買ってみたらその美味しさに感動し今や我が家の常什です
? とても、うにの味が良くて美味しかったです！
などの嬉しいお声を頂いております。

ぜひ、お好みのお酒と一緒に「粒うに」をお楽しみください

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※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。


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