壱岐島のレオタード姿で漁をしている海女さんが獲ってきた新鮮な雲丹の中身を取り出し、殺菌海水で洗ってから生のまま瓶に詰めてます。
身は小ぶりですが、とても濃厚でコクがあり甘味の多い「紫うに」です。

全国のみなさんに是非本物の美味しい壱岐のうにを食べてほしいです。


◆原材料
壱岐産【紫生うに】


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