美しい海に囲まれた島『壱岐島』。
　壱岐島の漁師が荒波の中で獲ったうにを 100 ％使用。
　うにを獲り、殻を割り、身をかき出し、選別をして身だけを取り出す。
　さらに海水で洗って不純物を取り除く。
　そのすべてが手作業でおこなわれます。
　実は、うには一つ一つ味や色が違います。
　そのうにを老舗の職人により、そのまま食べて美味しいうにだけを厳選して、手作業で瓶詰めし、低温冷凍してできるのが『おさだの生うに』です。
　壱岐で獲れるうにのわずか 20 ％に選ばれた上質なうにです。
　板うにと違い、ミョウバンなどの添加物を使用していないため、身がトロッと柔らかく、うにの旨味が口のなかに広がります。
　ご飯のうえにたっぷりのせてうに丼に。
　小鉢にのせてお醤油をかけてお酒のお供、ご飯のお供に。
　手巻き寿司、ばら寿司などで家族団欒のひと時をおたのしみください！

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