長崎県産丸麦・裸麦は長崎県でしか作っていない大麦になります。ご飯に合うように蒸気をあて無洗麦用に加工しています。丸麦・裸麦は白米の食物繊維のおよそ16倍あります。麦ご飯といえば押麦やもち麦や雑穀米をよく耳にしますが、丸麦や裸麦をご飯に炊くという概念が現状あまりなく、新しい商品として今後期待できると思っております。多くの日本人が毎日白米を摂取すると思います。毎日の食事においしさと健康をご提供できればと思います。麦ご飯といえば白米の3割程混ぜますが、私の体験として白米と5対5にしてもおいしく頂く事ができ、また腸が活発になり便通が良くなりました。

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