■スッキリとした脂が特徴
お肉の美味しさはエサで決まります。
全国お米の食味ランキングで幾度となく最高ランク特Aに輝いた自家栽培の「にこまる」を食べさせています。
お米を食べる豚の肉は甘み旨味が強く、臭みがない、そして脂が上質でスッキリ！
100年近くの長きにわたり伝えられたドイツの伝統的製法にてフランクフルトにしました。
弾力がある噛みごたえは、一度食べたらやみつきになります。

■お米で育てたブランド豚「諫美豚」
諫美豚（かんびとん）は、諌早平野で土井農場が自ら栽培収穫した安全安心なお米※を、90日間、33%の割合で給与し、1頭当たり約60～70kgのお米を食べて育ちます。
※にこまる：全国食味ランキングで5年連続最高ランクの特Aを獲得した品種

■美味しさの裏付け
都内のミシュラン星付きレストランも御用達の諫美豚。
ほんのり甘く、臭みやアクが少ない、そして上品ですっきりとした脂の旨味について高い評価をいただいています。
「ぐるぐるナインティナイン」でも紹介されました。

■土井農場～資源循環型農業～
土井農場では、養豚と水田という総合農場のメリットを活かして、「全てのものが資源である」という理念のもと、捨てればゴミとなるような、ワラや籾ガラは家畜の餌や敷きワラに、豚舎から出る堆肥は水田の土作りに利用し、生産したお米をまた豚のエサにするなど自然環境に配慮しながら、より有機的な安全安心で美味しい農産物を消費者に提供する「人に優しく、地球に優しい」循環型農業を目指しています。


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