肉の美味しさはエサで決まります。
諫美豚は諫早平野で土井農場が自ら栽培収穫したお米「にこまる」をエサの1/3の割合で与えて育てたブランド豚です。(「にこまる」はH20年～H24年と平成30年、全国食味ランキングで6度、最高ランクの特Aに輝いた品種です)1頭当たり、約70kgのお米を食べて育ちます。
また、多良水系の地下水を給与し、水田からの副産物であるもみ殻やワラを敷きワラに利用するなどストレスの少ない環境整備に努めています。
ほんのり甘く臭みがないそして上品な脂の旨味とすっきりとした後味が特徴です。
いろんな料理に使える切り落としとひき肉4.2kgのセットです。是非ご賞味ください。

■生産者の声
土井農場は、資源循環型農業の継承と食料の安定供給を企業理念としています。
養豚と水田の連携により、捨てればごみとなる豚舎からの堆肥は水田の土づくりに役立て有機的なお米を栽培します。また、米収穫後のもみ殻やワラは家畜の敷きワラやエサに、お米は諫美豚のエサに活用します。すなわち、大自然に感謝しながらその恩恵を無駄なく活用し、自然環境を守りながら、より有機的で安全安心で美味しい農産物を消費者の皆様に提供する資源循環型農業を目指しています。そしてその中から生まれたのが諫美豚です。
私たち土井農場は、諫美豚と資源循環型農業をたくさんの方に知ってもらうことにより、日本農業のすばらしさ、ひいては日本文化のすばらしさを世界中の方々や次の世代に伝えていきたいと思います。そして、国民の皆様に食料を永久に供給し続けたいと考えています。
どうか皆様方のご指導ご鞭撻をよろしくお願いいたします。

■注意事項/その他
・冷凍品になりますので、お使いになる前夜から冷蔵庫で解凍していただくことをお勧めいたします。お肉の旨味成分である肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

■配送外エリア：離島