黒豚(バークシャー)を導入し、土井農場が自ら栽培収穫した安心安全なお米
(全国食味ランキングで8度最高ランクの特Aに輝いた「にこまる」)と
自ら栽培収穫した安心安全な大豆(フクユタカ)を加えて、90日間、
100％の割合で給与しています。
遺伝子組換飼料や輸入飼料は一切使用していません。
※1頭あたり、約200?sのお米を食べて育ちます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般的な三元豚は1度の出産で13頭ほど生まれるのですが黒豚では8頭程度、
また生育期間も通常の豚で6ヵ月程度が黒豚では8ヵ月以上かかります。
非常にコストがかかりますが、世界レベルの豚肉の味を目指す私たちはあえてそこに挑みます。　　　　　　　　　　黒豚(バークシャー)は、元来日本にゆかりのある品種で、
独自の風味と旨味、甘味があります。
そこに黒豚(バークシャー)を導入し諫美豚プレミアム100の飼育方法で育てる事によって
臭みやアクがなく、さらに旨味、甘味が重なり、
とろけるような食感と上質な脂身、
すっきりとした後味が加わり
今までにないような味わいをお楽しみいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非一度、ご賞味いただきご意見をお聞かせください。

■生産者の声
土井農場は、資源循環型農業の継承と食料の安定供給を企業理念としています。
養豚と水田の連携により、捨てればごみとなる豚舎からの堆肥は水田の土づくりに役立て有機的なお米を栽培します。
また、米収穫後のもみ殻やワラは家畜の敷きワラやエサに、お米は諫美豚のエサに活用します。
すなわち、大自然に感謝しながらその恩恵を無駄なく活用し、自然環境を守りながら、より有機的で安全安心で美味しい農産物を消費者の皆様に提供する資源循環型農業を目指しています。
そしてその中から生まれたのが「諫美豚」です。
私たち土井農場は、諫美豚と資源循環型農業をたくさんの方に知ってもらうことにより、日本農業のすばらしさ、ひいては日本文化のすばらしさを世界中の方々や次の世代に伝えていきたいと思います。

■注意事項/その他
※冷凍品になりますので、お使いになる前日から冷蔵庫での解凍していただくことをおすすめします（時間がかかりますがお肉の旨味成分である肉汁の流出を最大限に抑えることが出来ます。）
※切り落とし肉の部位の指定はできません。
※画像はイメージです。

■配送外エリア：離島