肉の美味しさはエサで決まります。諫美豚は、諫早平野で土井農場が自ら栽培収穫した安全安心なお米(品種は全国食味ランキングで平成22～24年、平成30年～令和2年に特Aを受賞した「にこまる」)を90日間、33%の割合で給与しています。ちなみに、諫美豚1頭あたり約60～70ｋｇのお米を食べて育ちます。
また、日本名水百選にも選ばれた、多良岳水系の地下水を給与し、水田からの副産物である籾殻やワラを敷きワラに利用して、ストレスの少ない環境整備に努めています。ほんのり甘く、臭みやアクが少ない、そして上品ですっきりとした脂の旨味、すべてにおいて、諫美豚は一つ上のランクです。
日本が世界に誇れる伝統的農法である資源循環型農業に限りなく近い、すなわち諫早の大自然の恩恵を最大限に受けた、安心安全と美味の極み「諫美豚」をぜひご賞味ください。

■原産地
長崎県諫早市

■注意事項/その他
冷凍品になりますので、お使いになる前夜から冷蔵室で自然解凍して頂くことをお勧めします。
時間がかかりますがお肉の旨味成分である肉汁の流出を最小限に抑えることが出来ます。
※画像はイメージです。