【佐賀牛を毎日の食卓に】
最上位クラスのブランド牛を食べ比べできるセットをお届けします。
ご家族やご友人の集まりにもピッタリな食べくらべは、焼肉やBBQが賑わうこと間違いなし！
3種の部位で、肉の味わいの違いをお楽しみください。

全国屈指のブランド牛「佐賀牛」
佐賀牛とは、JAグループ佐賀管内で飼育されたブランド牛。
佐賀県内で肥育された牛の中でも、全国でも最上位クラスといわれる格付基準をクリアしたものだけが得られる称号です。

◎格付基準
JAグループ佐賀管内の肥育農家、農場で飼育された「黒毛和種」の中から、
日本食肉格付協会が定める肉質等級規格で最高評価である「5等級」および、「4等級」のBMS「7以上」のものを「佐賀牛」と呼ぶ。

美味しい水、そして澄み切った空気が流れる肥沃な佐賀平野の中で、
できるだけストレスのかからない環境で一頭一頭大切に育てられてきました。
肉が柔らかく脂肪を上質にするための独自のエサ配合や、牛の健康を考えた給与方法など、
農家さんの愛情と熟練の肥育技術によって、全国でトップクラスの基準をクリアする佐賀牛が育つのです。

そんな佐賀牛の最大の特徴は、「艶サシ」。
霜降りのきめ細やかなサシは、芸術的で思わず見とれてしまうほど！
やわらかく肉の旨味が詰まった赤身肉と風味漂う上質な脂をご堪能いただけます。

■粗塩とわさびで。
熱々の鉄板で、ジューシーに焼けた「佐賀牛」
タレでも十分おいしいですが、粗塩とわさびは牛肉本来の旨味を感じられて、より絶品です。
色々な味付けを準備して、自分好みの食べ方を見つけてみてはいかがでしょうか。

◎美味しく食べるコツ ～解凍～
全国有数のブランド牛を美味しく食べたいですよね、、、
冷凍で届くお肉の旨味を逃さずに食べるコツは、”自然解凍”です。

調理する前日までに冷蔵庫に移して、ゆっくりと自然解凍させることで、肉の旨味成分（ドリップ）の流出を最低限に抑えることが可能！
※完全に溶けきれないぐらいで調理することがおすすめです。
ぜひ、参考にしてみてください。


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