■特別な日にぴったりのえびフライ♪
有頭のえびフライは、まさに踊っているよう。
長寿の象徴である海老はお祝いの日が一層楽しくなります。
有頭ならではのパリパリの足・濃厚なえびミソをご堪能ください。

■佐賀で愛される「えびフライ専門店」
メディアでも多数掲載されている「EBI研究所」
地元での人気を受けて吉野ヶ里町に待望の2号店を今冬オープン！

■美味しいえびフライのこだわりポイント！
・こだわりのブラックタイガー
産地やメーカー指定などの独自の厳しい基準を設け、最高品質のブラックタイガーを仕入れ！
そのサイズは1尾約20cmのビッグサイズで食べ応え抜群です。

・ひとつひとつお店の手作り
お店で下処理、加工を一匹ずつ丁寧に「愛情を込めて」手作りしています。
水産物の生臭さが苦手な方にも楽しんでいただける一品です。

・薄い衣で、えび自体を楽しめる！
驚異の衣率20％の超薄衣！（他社平均衣率40～50%：EBI研究所調べ）
えびの食感を邪魔しない薄い衣は、新鮮卵と、岡山県のこだわりのパン粉を使用しています。

・曲がったままのえびは見た目より食感重視！
えびの組織を壊さない下処理で、えび本来の曲線を残し、ブリブリ感と旨味がそのまま詰った最高のえびフライに仕上げました。

・塩のみの味付けが、えびの旨味を最大限に！
新鮮なえびを使用し、臭み消しで多用される胡椒は不使用のためえび本来の風味を損ないません。
特別な塩のみでの味付けが、えび自体の旨味とまろやかさを引き出します。

・小分けが嬉しい！
5尾毎のパックで使いたい分だけご利用いただけます。

・揚げるだけ簡単調理
衣をつけた冷凍状態でお届けいたします。油で揚げるだけ、簡単調理で食卓を豪華に彩ります。

■EBI江口魚株式会社（EBI研究所）について
全国でも珍しいえびフライ専門店です。えびフライ冷凍自動販売機などで全国のメディアに多数取材を受けています。

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【地場産品基準該当理由】
町内施設において原材料の仕入れから、殻むき、下処理、衣付け、冷凍、梱包等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの