■「佐賀牛」赤身ステーキ
美しく、味わい深い佐賀牛の魅力:艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味豊かなきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。

「佐賀牛（さがぎゅう）」はJAグループ佐賀管内の肥育農家、農場で飼育された、黒毛和種の中から、日本食肉格付協会の肉質等級規格に定められた最高品質5等級及び、4等級の脂肪交雑・BMS No7以上のものが【佐賀牛】と格付けされます。
佐賀牛の基準は全国和牛ブランドの中でも基準が高く、全国屈指の和牛ブランドとして人気です。

■小分けパックで使いやすい
１枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使いたい分だけ解凍することが可能です。
中までしっかり加熱してお楽しみ下さい！
一つ一つ手切りしているため、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。

■美味しい焼き方
今回お届けする部位は脂肪が少ない赤身肉です。
そのため、「温度」がポイントになります！
(1)高温で表面を焼く
(2)弱火で好みの焼き加減になるまで焼く
(3)余熱を利用して肉を休ませる

肉の厚みや大きさによって焼き方は様々です。
お好きな焼き加減で、最高の佐賀牛ステーキをお楽しみください！

■事業者の想い
創業以来、高い品質と安全性を重要視してきました。
品質と安全とは、衛生面を徹底させることです。
素材の価値を損なわず、鮮度の高い商品を新鮮なままお客様へご提供できるように、レベルの高い衛生や安全性の確保・作業の高度化を図っています。
全国のお客様の元へ【美味しい】をお届けできるように、これからもより良い商品づくりを心がけていきたいと考えております。

■生産者の想い
最高級を育む、理想的な飼育環境:穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水。
この豊かな自然環境の中で、佐賀牛は大切に守り、育てられてきました。
安全な飼料と長年培った佐賀の風土にあった飼育方法で、一頭一頭丹念に愛情をこめて育て上げています。

■その他
・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。