【佐賀牛ハンバーグを塩で食す】
ミンチには、佐賀牛を100%使用。当店が考えるハンバーグに1番適した部位をミンチにし、ブレンドしました。
味付けは甘みがしっかり出るまでローストした玉ねぎと、塩・胡椒のみで、佐賀牛の旨みを十分にご堪能いただけます。
柔らかいハンバーグから溢れ出す肉汁は、黒毛和牛ならではの旨味、そして佐賀牛の上質な脂の甘味が凝縮されています。
ジューシーで旨みたっぷり。佐が家オリジナルのハンバーグを是非ご賞味ください。

徹底的な衛生管理と、品質、味にこだわった、佐が家自慢・最高級の佐賀牛ハンバーグ。
良い品質の肉は、そのままで十分美味しいもの。
ミンチには、柔らかい口溶けを表現する小さ目の挽肉と、肉の食感を楽しめる大き目の挽肉をブレンドしています。
余計な調味料でごまかさず、塩・胡椒のみで味付けした佐賀牛ハンバーグは、「佐賀牛の美味しさを贅沢に、そのまま味わってほしい」という思いで出来上がった商品です。シンプルな味付けですので、佐賀牛本来の味と香りにきっとご満足いただけます。
フライパンに残った肉汁をソース代わりにして、またはシンプルにお塩で、お召し上がり下さい。
全国の催事会場や店舗にて大人気の逸品です。

■全国トップクラスのブランド牛・佐賀牛
佐賀牛は、日本でもトップクラスの品質を誇るブランド牛。日本食肉格付協会の格付けを用いた呼称制度で、仙台牛に次ぐ全国2番目の厳しさを誇っています。
佐賀の穏やかな気候、良質な水、澄み切った空気の中で健やかに育った柔らかい赤身に風味ただようキメ細かい脂肪（サシ）が入った、見た目にも美しい佐賀牛。当店が長年契約している生産者さんは、子牛のうちから特別の愛情と、熟練した飼育技術をもって、ストレスがかからないようきめ細やかな気配りをし、一頭一頭丁寧に育てています。
機械で飼料を与える生産者が増える中、独自の餌の配合を行い、手作業で飼料を与えるという手間ひまを惜しみません。一頭一頭体調管理をおこない、独自の育成プログラムと自然豊かな地域の湧き水で育てられています。

【ハンバーグの解凍方法】
冷蔵庫内で半日程度かけて、ゆっくり解凍して焼いてください。袋からスルッとハンバーグが取り出せます。
※流水や常温での解凍は、溶けすぎてしまう可能性がございますのでお控えください。
また、解凍し過ぎが原因で肉が袋にくっついて上手く取り出せない場合は、再び冷蔵庫に入れ30分程度固めなおしてから、形を整えて焼いてください。


黒毛和牛 牛 牛肉 肉 和牛 牛肉ハンバーグ 個包装 小分け 佐賀県産 国産