「なるせみそ・しょうゆ」として地元で愛されている角味噌醤油から、毎日のお料理で活用いただける2種類をお届けします。
角味噌醤油のお醤油は、余分な添加物は使わない安心できる醤油であること、そして料理の風味を最大限に活かすことを大切にしています｡
主役である料理の旨味を引き出し、際立たせるべく大切に創りあげたお醤油と、その醤油を使用した万能のうまたれ。日々の食卓で、ぜひお楽しみください。

【うまくち醤油】
甘みが香るなるせみそ自慢のお醤油です。九州の代表的なこいくちのお醤油です。
刺身醤油から煮物まで幅広く使用可能で、魚の煮つけ・肉じゃが等、煮つけ全般でご使用いただけます。

【万能うまたれ】
甘み豊かな九州醤油を使用して作ったタレです。
親子丼・かつ丼などの丼物のほか、すき焼きや煮付けなどのさまざまなお料理で、お好みの味に薄めながらご利用ください。

■寛延3年(1750年)創業・地元に愛される味噌・醤油屋
旧長崎街道の鳴瀬宿で江戸時代(1750年)より糀屋をはじめ、大正時代初期に味噌・醤油屋を始めた歴史ある角味噌醤油株式会社。
創業以来の伝統を守って作られている角味噌醤油の味噌や醤油は、地元の米や大豆・麦にこだわって作られており、お店のある鳴瀬宿の名前を冠した「なるせみそ・しょうゆ」として多くの人に愛されています。
角味噌醤油で一番大切にしていることは、『お客様が美味しいと云って下さる味噌を造ること』
気温や湿度の変化で条件が異なる味噌・醤油づくりですが、お客様の口に直接入るお品だからこそ良い状態の製品をお客様にお届けできるよう、油断なく、片時も目を離すことなく、日々励んでいます。