佐賀県産のさがびよりと高オレイン酸大豆で仕込んだ米味噌です。
高オレイン酸大豆（佐大HO1号）とは？ 佐賀大学で育成された （遺伝子組み換えでない） 、オレイン酸含有率の高い国産大豆。 オレイン酸は、加工時に酸化されにくく、
血中の悪玉コレステロール低下に寄与することが報告されており、機能性を生かした食品開発分野でも期待が高まっています。
通常の大豆よりも甘味が強く、さがびよりの米の甘味も加わりヘルシーで美味しいお味噌です。
ぜひ、ご賞味ください。
【保存方法】
・直射日光を避け常温にて保存。開封後は要冷蔵。



【地場産品基準該当理由】
市内の工場で材料の仕込み、発酵、熟成を行っている。