明治42年(1909年)創業、吉富町で116年続く5代目「「向野こうじ屋」です。

明治42年の創業以来、100年以上にわたって伝統を守り続ける「向野こうじ屋」が、かつてないほどの純粋な味わいをお届けします。
福岡県吉富町の豊かな自然の中、厳選された国産上質米、麦、大豆、そして塩だけを使用し、昔ながらの手法で丹念に醸造されたこの合わせ味噌は、添加物を一切使用せず、素材本来の素朴で深い旨みをしっかりと引き出しています。

特徴的なのは、麹を贅沢に用いた点で、その微妙な甘口の風味と優しいコクは、まるでおふくろの味やふるさとの懐かしい香りを連想させ、日々の食卓に温かな彩りを添えます。
健康と美容を願う生産者の真心が込められたこの味噌は、自然熟成された時間の経過が生み出す深い味わいとともに、添加物に頼らず素材そのものの味を大切にする製法に裏打ちされた逸品です。

お料理の隠し味としてはもちろん、味噌汁や煮込み料理など、幅広いレシピでその豊かな旨みを存分に楽しむことができるため、毎日の食事作りが一層楽しく、健康的なものになることでしょう。
是非、この100年以上続く伝統の味を一度お試しいただき、吉富町の自然が育んだ絶妙な味のハーモニーをご堪能くださいませ！


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【地場産品基準該当理由】
味噌製造に於いて、「国産」、「無添加」で1から「手作り」で作り上げた製品です。
「国産」、「指定米」、「指定麦」を使用した自然の旨味を感じる事の出来る「合わせ味噌」です。