博多といえば、辛子明太子。
博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は“辛い”だけでなく、旨味の効いた“甘辛い”辛子明太子でした。
大人だけでなく、子供にも憧れの味です。
そんな昔ながらの辛子明太子を再現しました。
独自の調味液に低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させた、辛さの中にも旨味の効いた独特の甘辛い明太子です。

たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。
明太パスタなどいろんな料理にもご使用いただけます。

500g入りの化粧箱が8個入っており、贈答用にもおすすめです。


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