美味しさ、質は贈答用と同じ、破れたり、くずれたりした部分を集めた「訳あり」明太子。
贈答用と同じく、創業以来継ぎ足しながら守り続ける漬け込みたれ「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。

自慢の漬け込みたれには、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、
辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、
隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。

ご飯といっしょにはもちろん、あらかじめほぐれているから、料理にも使いやすい!!
ご家庭用としておすすめの明太子です。

※冷凍配送品について※
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。

■生産者の声
「本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。
以来、妥協を許さない味へのこだわりを持ち続け、博多っ子はもとより、全国の皆様に「やまやの辛子明太子」として親しんでいただいています。
「皆さまのことを考える」という基本姿勢を大切に、一人でも多くの方に、私たちが提案する「ワクワクするおいしさ」を実感していただきたい、美味しい九州の食文化を日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げていきたい。
やまやコミュニケーションズは、50年先、100年先の食卓を、今よりもより素晴らしいものにするために、一歩一歩着実に歩み続けます。

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