◆フィッシャーマンズクラブの自慢の明太子
本場博多の辛子明太子
塩抜き48時間 漬け込み72時間 熟成48時間

プチプチの食感を持った原卵を選び、しっかりと塩抜き、漬け込み、熟成させました。
塩味、辛さを抑え子供から大人まで味わえる出汁の旨味、ゆず・香辛料の香り豊かな無着色の明太子です。
贈り物としても最適な桐箱・磁器に詰めてお送りいたします。

※磁器は食洗機、電子レンジ 使用不可です。


◆フィッシャーマンズクラブについて
1985年創業、天神親不孝通りにありました父の日本料理店「漁師館」で15年間和食料理人として勤めてきましたが、
店舗の老朽化により2019年閉店。
そこで独立を決断いたしました。
父の店で売れ筋であったゆず明太子の味、事業を引き継ぎ、製造しております。