■地元糸島の生乳を100%使用した本場のチーズ
チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。
糸島産の新鮮な生乳を仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。

■4種類のチーズをお楽しみいただけます。
・通常のコハクより、奥行きのある旨味が特徴「コハク長期熟成」
・素直で優しい味わいの白カビチーズ「ちいさがた」
・麹のフルーティな香りと、チーズのコクがベストマッチ「醤油粕漬けチーズ」
・フレッシュな風味の塗れるチーズ「ラクハクRich」

ワインのおともにぴったりな4種をセレクトいたしました。

■いつもの食事のアクセントに、好みのワインのお供に。
ご自宅で楽しむのも良し、チーズが好きな方へのプレゼントにもお使いいただけます。

■日常の食卓の中で、美味しさ・優しさを追求するチーズをお楽しみいただけます。
・コハク長期熟成
より奥行きのある旨味があります。加熱してもよく溶けます。軽めの赤ワインに。

・ちいさがた
穏やかな味わいの白カビチーズ。
胡椒を挽いてから食べると、いいアクセントになります。
ミネラル感のある白ワインと。

・醤油粕漬チーズ
糸島の醤油醸造元、ミツル醤油の醤油粕に付け込んだチーズです。
チーズの味わいと麹のフルーティな風味が絶妙のバランスです。
牛肉のソテーに添えて、赤ワインと。

・ラクハクRich
フレッシュな乳酸発酵の風味が特徴です。
塩、胡椒やハーブで調味して、クラッカーやパンに。発泡ワインのおともに。

■TAKチーズの特徴
チーズは、自然環境と牛、そして作り手の技術によって様々に変化します。
北海道・デンマーク・糸島と、様々な地域でチーズを作ってきた職人の技術と、
糸島という土地がもつ魅力をきっと楽しみいただけます。

TAKは、より日常の中でナチュラルチーズを味わっていただけるように、
特徴あるチーズでありながら、食べ口の優しいチーズを目指しています。
20年の経歴をもつ職人が作るチーズをぜひお試しください。


【TAK】すべての返礼品はこちら！

チーズ セット ワイン おつまみ お酒 詰め合わせ ギフト 生乳 100% 酒粕 麹 熟成

【地場産品基準該当理由】
市内産の生乳と市内外の原材料を使用し、セットの内容全てが市内で製造、熟成、袋詰めまで加工に係る全行程を実施したチーズであるため。