■試行錯誤の末にたどり着いた納得の玉子
■ぷりっと盛り上がった黄身と白身
味は黄身にコクがあり、えぐ味がありません。白身は臭みがなくほのかに甘味、塩味がありとても美味しい卵です。
お客様からも嬉しいお声をいただいています。
今まで卵が苦手だったけど「てつやとのりこの玉子」をすすめられて食べてみたらとても美味しかった。
いろいろなところの卵を取り寄せて食べてみたけど「てつやとのりこの玉子」が一番好き！
■雷山の地下天然水を使用
板垣ファームは糸島市の雷山のふもとにあります。その地の利を活かし、地下から汲み上げた天然水を与えています。「てつやとのりこの玉子」の鶏が元気なのはその水のおかげかもしれません。
■納得できる味をだすための秘訣は飼料
人の体が食べたもので作られているのと同じように鶏も食べたものが玉子の味に大きな影響を与えると考えています。
【飼料へのこだわり】
・パプリカ、海藻、ヨモギ、炭、木酢などをミックスした漢方処方の飼料を与えています。
・体質をアルカリ性にし、サルモネラ菌などの有害菌を排除するために乳酸菌酵素を与えています。
・ビタミン、ミネラルが豊富な飼料を与え高濃度ビタミン、ミネラルの玉子をつくっています。
■私たちが「てつやとのりこ」です。
水や飼料のこだわりも大事ですが何より鶏のお世話をする私たちが鶏に少しでも良い環境で卵を産んでもらえるように気持ちを込めて仕事をしています。鶏の様子や環境などはfacebook「てつやとのりこの玉子」のページから見ることができます。
■採れたて玉子を大切に梱包しお届けします。



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