糸島で地元の食材を使い、身体が喜ぶパン作りを営む天然パン工房楽楽。
糸島で出土された国宝の鏡（日本最大）をイメージして大きなパンを作っています。
とってもボリュームのあるパンなので、お祝い事など、特別な日にもピッタリ。
卵・乳製品を使用していません。黒糖味はほんのりと甘く、優しい味わいです。
楽楽のパンは、体に優しいだけでなく、その美味しさにも定評があります。
噛むごとに感じる心地よいパンの味と、こだわりぬいた素材の香りがいっぱいに広がります。
こんがりとトーストすると、ザックリとした食感に。しっかりとした食べ応えがあります。
■店主 石原の想い
私がアトピー体験を通して学んだ、食べることの大切さ、命の大切さをパンづくりで表現しています。
おいしいだけではなく体が喜ぶパンづくりを目指しています。
外はカリッと中はモッチリと。
これが楽楽流の焼き方です。「美味しいパンに焼きあがりますように！」と食べる方の喜ぶ顔を想像していつも焼いてます。
【お客様の声】
・安心安全、身体にやさしい食パン今後とも宜しくお願いします！
・安心して食べることができます。 命あるパンを！の石原さんご夫婦の想いが伝わりしみじみとした味、やさしい味が大好きです。
・種類が多いので、アレルギーの息子にその日食べたいパンを選ばせることができるし、子供が大好きなパンです。
【天然パン工房「楽楽」のご紹介】
アトピーだった店主が玄米菜食によって元気になり、身をもって食のありがたさを知りました。
その時の体験を以って食の大切さ、旬のこと、命のことなどをパンづくりを通して表現したいという思いで始めたパン屋さんです。自然豊かな福岡、糸島の地で素材から手作りをし、心も体もよろこぶパンづくりをしています。
・心も身体もよろこぶパンづくり
ひとつひとつ手作りで、手間ひまかけて焼いています。
店主がアトピー体験を通して学んだ、食べることの大切さ命の大切さをパンづくりで表現しています。
おいしいだけではなく体が喜ぶパンづくりを目指しています。自分でできるものは自分で作ります。
例えば、あんパンのあんや野菜パンの副素材などはひとつひとつ手作りしています。
また原材料である小麦や野菜も一部育てています。
・アレルギーの方も安心
店主のアトピー体験からできる限りシンプルに 全てのパンが乳、卵不使用なので、乳、卵の食物アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。豆乳も大豆から作った自家製豆乳を使っています。また、ひとつひとつの素材を地元中心に選び抜いています。

【地場産品基準該当理由】
市内外で生産された原材料を使用し、市内において調理・袋詰めまでの加工に係る全工程を実施した加工品。



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