【こだわり】
ヒューマングレード、人用の食肉処理場を経たジビエ肉を使用していますので衛生面において優れています。
安全、安心をお届けするために手作りとしています。

【強み・特徴】
ジビエ肉は牛や豚などの家畜お肉と比較し低脂質で高たんぱく栄養価が優れているなど動物福祉の観点からもとても良い商材です。
なによりも自然で育った猪や鹿の野性味あふれる風味は食べっぷりが違います。

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【地場産品基準該当理由】
市内で摂れたジビエを、市内において切断、調理、袋詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。



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