「田んぼの縁」で地域と時代をつなぐ。
田縁黒米（でんえんくろまい）300g×3個

私たちが守る棚田は、糸島市井原山の麓にあります。

冬、霜の降りた田んぼは朝日で光り
春、陽気に誘われ一面に咲く蓮華の花
夏、田植が終わったそばの川辺には蛍が舞い
秋、揺れる朱色の彼岸花と黄金色の稲穂たち

四季を彩る、なだらかな棚田の風景は、私たちの米作りによって支えられています。
私たちは、有機肥料だけを使い、農薬も使わずに、天日干しでお米を作っています。
ぜひ、私たちのお米や加工品を購入されて、私たちの米作りを支えていただければ幸いです。

黒米はイネの原種の特徴を受け継いでいる古代米の一種で、アントシアニンを含み抗酸化力に優れたお米です。
また、白米に比べ、ビタミン類が多く、鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛が豊富に含まれ、中国でも古くから薬膳料理にも使われていました。
さらに肥料は、レンゲ草や米ぬかと油粕の有機肥料だけを使い、農薬も使わずに、天日干しで作っていますので、安心です。

普通の白米3合に対して、黒米を大さじ1杯を混ぜて研ぎ、いつも通りの水加減で炊けば、ほんのりと薄紫色のご飯が炊きあがります。
毎日食べるお米をさらにパワーアップして、皆さんの健康に繋げていただければと、願っています。


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