土感のある器が料理の表情を豊かにする。

【中黒八寸鉢】
うどん屋さんのご注文により、内側を黒くしてうどんの美味しさを引き立てるデザインにしてほしいというご要望から生まれた器です。
その後、当店でも人気の定番作品となり、長年制作しています。

鉢の外側は、【うつわと手仕事の店 研】オリジナルの粉引で、マットな風合いで温かみのあるうつわに仕上げています。
作品を焼く時の気温や湿度、釉薬や化粧土のかかり具合、また焼いた時に粘土から吹き出る鉄粉などによって、一つ一つ微妙に色が変化し、うつわの表情の違いを楽しめます。
鉢の内側は鉄分を含むつやのない風合いの黒釉です。

【どんなお料理にも使いやすいうつわ】
煮物、炒めもの、唐揚げ等を盛り付けたり、パスタ・カレー、などにも使いやすいです！

【注意事項】
※手作り品のためサイズは表記より若干異なる場合があります。
※うつわをご使用になる前には、米のとぎ汁にうつわを入れ、30分ほど煮るか、そのまま浸しておくと染みにくくなります。特に油分の多い料理や色の濃い食材を盛るときは、使用前のケアをおすすめします。

【うつわと手仕事の店 研】
■作家 敦賀 研二
平成23年より現在地にて、「うつわと手仕事の店 研」をオープンしました。 私たちが、全国の手作りですばらしいものを作っている作家と知り合い、刺激を受け、ぜひその方たちの作品を知ってほしいという思いから、このお店を始めました。
ガラスや、布物、木工フェルトなどさまざまなジャンルの物を取り揃えて、展示しています。


【うつわと手仕事の店　研】すべての返礼品はこちら！