■果肉ごろごろ♪
思わず笑顔になるジャム
果肉がごろごろと入った、旬のくだものでつくるジャムです。
プリザーブという果肉の原型を残すジャムですので、くだものをそのまま食べているような食感をお楽しみいただけます。
ジャムの材料はできるかぎり糸島産、オーガニックのものを使用。
化学添加物・保存料不使用です。
食べた人が思わず笑顔になるような、そんなジャム作りを目指しています。

■ジャムcafe可鈴オリジナルブレンド（中深煎り）とハウスブレンド（中煎り）
同じ糸島市にあるスペシャルコーヒーの専門店「TAISHO COFFEE ROASTER」
暮らしのそれぞれのシーンに合うコーヒーを提供していきたいと、しっかり豆と向きあい、丁寧な仕事ぶりで定評があります。
コロンビアベースで苦味と酸味のバランスの取れたオリジナルブレントと、飲みやすいハウスブレンドの2種、各2袋。

■ジャムへのこだわり《プリザーブという果肉の原型を残すジャムです。》
くだものの味や香り、食感を残すように、ひとつひとつ手間を惜しまず作り上げています。
低糖度で、保存料無添加です。
くだものが旬の時期にのみ作ります。
《化学添加物は一切不使用》
当店では、柚子や甘夏など、栽培期間中農薬不使用で作られた柑橘類の内皮から抽出したペクチンを使用しています。

■季節ごとに変わるジャムをお届け
季節ごとに旬のくだもので作るため、ジャムの種類はおまかせとなります。
【季節ごとのジャムの例】
《春》
いちご、いちごとレモン、甘夏、キウイ、天草みかん、ネーブルとチョコレート...など
《夏》
すもも、糸島ブルーベリー、ブルーベリーとレモン、トマトと甘夏、トマトとオレガノとブラックペッパー...など
《秋》
いちじく、いちじくと赤ワイン、りんご、りんごとキャラメル...など
《冬》
みかん、みかんとチョコレート、りんごとみかん、りんごと赤ワインとシナモン、柚子、完熟かぼすとはちみつ...など



【地場産品基準該当理由】
市内外で生産された原材料を、市内において切断、調理、混合、瓶詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。



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