糸島に奈良時代の古代山城があります。
怡土城（いとじょう）です。
築城は吉備真備、遣唐使。
城内に渡来僧による薬草園があり、代表的な作物がシナモン。
白石家の圃場は城跡にあり、このシナモンからハーブティーを作っています。

シナモンの葉の色を飛ばさず、香りを引きだす。
試行錯誤を重ねること3年。

たどり着いたのは低温維持自然乾燥法です。
昼工房内で、夜屋外で、徹底して日陰で乾かす。

おやすみ前、朝起きて。
リラックスしたいときに、どうぞ。
一杯のお茶に、海あり山ありの糸島のこと、遠く伝わるシナモンのことを感じてください。

【ハニージンジャーシナモンティー】
本品は「糸島市産はちみつ」「糸島市産生姜」「糸島市産シナモン」のみで作らせていただきましたプレミアムティーです。
　　　
※注意事項※
・原材料に使用しているはちみつは全て本物の日本ミツバチのはちみつを使用しております。
そのため、とてもベタベタします。開封の際や、ティーパック使用の際は、ベタベタに注意してお取り扱いください。
・本品は本物のはちみつを使用しています。乳幼児へは与えないでください。


【アップルシナモンティー】
・2003年、ＮＹＣマンハッタン。
ここに、ホワイトハウスホステルという、小さな宿があった。
その店主から教えていただいたアップル・シナモンティーを再現した商品です。


【シナモンティー】
奈良時代から受け継がれてきた、福岡県糸島市、伊都国のシナモンの葉のみでお作りしたシナモンティーです。
紅茶などを添加していないためノンカフェイン。
シナモンのほのかな香りをお楽しみください。


【地場産品基準該当理由】
区域内で生産されたはちみつ・生姜・シナモンが価格の50％以上を占めるため。



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