■本場ドイツで連続金賞受賞
『糸島手造りハム』はドイツ・フランクフルトで三年に一度開催される ドイツ食肉連盟DFVによるハム・ソーセージのコンテストでは、世界中の優秀なハム、ソーセージが一同に会します。約130年もの歴史を有する、権威あるこのコンテストでは全体の外見や密度、食感、香り、味などが審査官によって厳しく評価され、満点のみが金賞を付与されます。 糸島手造りハムでは2004年、2007年と連続金賞を獲得。2013年では7つの製品が金賞を受賞し、九州では初となるトロフィーが授与されました。

■ドイツの製法を守り続けています
創業20年以来、 確かな技術と経験豊富な職人が、本場ドイツの製法で心を込めて手作りしております。吟味された肉と香辛料、職人の技術をもって、糸島手造りハムの香り高い味わいのハム、ソーセージはできています。 燻製の香ばしさ、スパイスの薫り、芳醇な肉の美味しさをお楽しみいただけます。

■生ウインナー7種48本(8パック)+生ハム+粗挽きマスタード
糸島手造りハムといえばこのウィンナー。燻製しない生の状態のウィンナーで、最も人気の製品です。

【セット内容】
※以下の内容を6回（月1回）お届けします。

・プレーン 2パック150g(6本入り)
・にんにく 1パック150g(6本入り)
・チーズ 1パック150g(6本入り)
・こしょう 1パック150g(6本入り)
・レモン 1パック150g(6本入り)
・香味野菜 1パック150g(6本入り)
・ごぼう 1パック150g(6本入り)
・生ハム 45g前後(5~6枚入)
・マスタード 1瓶

■生ウインナーならではのジューシーさ
造りたての生ウィンナーをすぐ冷凍しています。
ドイツのカーニバルなど露天で焼かれているのもこのタイプ。ソテーすると、脂が融けだしてジューシー。
ジューシーさで生ウィンナーに勝るウィンナーはありません。あらびきでぷりぷりの食感と秘伝の味は、一度食べたら必ずまた食べたくなる美味しさです。

■焼き方のコツ
中火で熱したフライパンで両面に焼き目をつけ、小さじ1の水を入れて蓋をして3～5分蒸し焼きします。

■ギフト対応承ります。
ご自宅用にもギフトにもとてもお喜びいただいています。

【地場産品基準該当理由】
糸島市外で生産された食肉を利用して、糸島市内において切断・調理・袋詰めまでの加工に係る全工程を実施。



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