日高村は、清流・仁淀川に面した緑豊かな村で、トマト産地として有名な村です。
村には”トマト団地”と称するトマト農家さんが集まっているエリアがあり、フルーツトマトをメインに生産しています。

今回は、市場に出せないもったいないトマトを冷凍保存した、冷凍トマトセットをご用意しました。
形がちょっとだけいびつだったり、ちょっとだけ傷があったり、フルーツトマトとしては糖度が足りなかったり。
規格外ですが、トマトは冷凍することで、旨味成分であるグルタミン酸が出やすくなり、旨味を一層感じやすくなります！

丸々凍った冷凍トマトを今回お送りしますので、使い方はあなた次第です！
トマト料理を大鍋でつくったり、ワークショップをしたり…使い方は色々です。
冷凍トマトだからお水につけるだけで皮がツルリ！

食べたい時に食べたい量だけ使えます。いつもトマトと一緒に。
ぜひ、ご家庭や会社、毎日のトマトスムージー生活や、トマト鍋など楽しみながら健康生活を送ってください。
トマト村からの贈り物です。

※規格外となるため、小ぶりなものが多く含まれる場合がございます。予めご了承くださいますようお願い致します。

NPO法人日高わのわ会とは
地域の困り事を解決するコミュニティービジネスの開発と展開をしています。
歳をとっても、障がいを持っていても、その人らしく当たり前に“日高村”で暮らすことを目標に、福祉事業として障がい者支援や自立訓練の一部の軽作業を行っております。

【注意事項】
※規格外となるため、小ぶりなものが多く含まれる場合がございます。
※規格外のトマトとなりますので崩れていたり割れていたり、傷や少々の痛みがあります。
※冷凍トマトは洗ってからご使用ください。