10月～11月に収穫した生姜を、定温・定湿の貯蔵庫で寝かせています。
寝かせば寝かすほど白い新生姜が茶色く熟成していき、味も濃く辛味が増します。
それを囲い生姜として、ひと手間かけて出荷しております。
小さくカットしたものを箱詰めしてお届けします。

自分達家族で育て、自分達で産地直送する事により、収穫して新鮮な状態で皆様のお手元にお届けする事が出来ます。
壬生農園での作物は低農薬（特定農薬）での栽培をしております。
安全である事を優先し、少しでも喜んでいただける為に、皆様の満足度向上に努めていきます。