鰹をとことん毎月楽しみたい！！
そんなあなたに向けた、毎月高知市の様々な鰹のたたきを食卓にお届けする定期便です。

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【2月】自慢のトロ鰹のたたき
藁焼きで仕上げた香り豊かな鰹のタタキを、高知風の特製タレとともにお届けします。
瞬間冷凍で鮮度を保持し、にんにくスライスや玉葱を添えてお楽しみください。

【3月】黒潮の赤い宝玉、蔵多堂の『鰹の藁やきたたき』
一本釣りのトロ鰹を藁焼きし、鮮度と香りを真空包装で保っています。
特製ブレンド塩と深層水ぽん酢で、本場の味を楽しめます。

【4月】高知が誇る明神丸の藁焼きカツオのたたき
脂がたっぷりのった戻り鰹を船上で即座に冷凍した鮮度抜群の藁焼きタタキ！

【5月】味も質もバランスがよい興洋フリーズの訳アリかつお！
規格外の大きさや形のカツオをですが、まったく味には遜色ありません！急速冷凍で新鮮さを保ち、小分けパックで無駄なくお楽しみいただけます。

【6月】自慢のトロ鰹のたたき
藁焼きで仕上げた香り豊かな鰹のタタキを、高知風の特製タレや、にんにくスライスや玉葱を添えてお楽しみください。

【7月】カツオの旨味を引き出すこだわりの藁焼き仕立て
一本釣りで釣り上げた鰹をそのまま船上で瞬間冷凍し、鮮度の良い鰹を土佐流の藁焼き仕立てで焼き上げました。
先ずは、素材の味と藁焼きの風味をお楽しみいただける、深海の華(室戸海洋深層水塩)高知県の粗塩で食べてみて下さい。
付属の、ゆず風味のぽん酢と薬味でお召し上がりいただいても、さっぱりとして美味しいです！

【8月】土佐料理司本店の鰹たたき
高知の伝統漁法で釣り上げた鮮度抜群の鰹を、特製の炭火焼きで絶妙に仕上げました。

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